Oggetto: RC Enna - Passaggio delle Consegne

La sera del 3 luglio scorso si è svolta nella splendida cornice di Villa Gussio Nicoletti la cerimonia del ?passaggio della campana? del Rotary Club di Enna tra il Presidente uscente Bruno Maddalena e il presidente subentrante per l?anno 2006/2007 Sergio Lilla.

La serata ha avuto inizio con la presentazione, in anteprima per i soci del Club, da parte del Past Governor Attilio Bruno del volume ?La ribellione di Castrogiovanni contro il Vescovo di Catania? (Un episodio di storia siciliana del 1627) tratto da Eugenio Amaradio dall?antico e quasi sconosciuto manoscritto dell?ennese Fra Gieronimo Pane e Vino (custodito presso la Biblioteca comunale della città): un?opera importante per il contenuto, che riguarda una pagina significativa della storia ennese del Seicento, per i preziosi e inconfondibili disegni originali di Bruno Caruso e per l?elegante veste tipografica. L?iniziativa è stata sponsorizzata dal Rotary di Enna nel quadro dei festeggiamenti per il 50° anniversario della sua costituzione.

Il Presidente uscente ha poi tracciato una sintesi dell?attività svolta durante l?anno rotariano testè conclusosi. Il neo Presidente ha quindi presentato il nuovo Consiglio direttivo: i suoi più diretti collaboratori saranno il Segretario Antonio Viavattene, il Tesoriere Giuseppe Anfuso e il Prefetto Antonio Alvano.

E? stato vissuto un momento di particolare commozione quando i due Presidenti hanno consegnato una ?campana ricordo? alla sig.ra Amalia La Delfa, vedova del compianto amico Francesco, che ha presieduto il Club sino alla sua prematura scomparsa, avvenuta lo scorso ottobre.

Oggetto: RC Enna - Piacentino ennese

Il premio ?Rotary Club di Enna? alla tesi di laurea sul ?piacentinu?

Il ?piacentinu? ennese, il gustoso formaggio locale. è stato il tema dell?incontro svoltosi il 19 giugno scorso in un?aula dell?Università Kore, organizzato dal Rotary per l?assegnazione del premio annuale alla migliore tesi di laurea riguardante il territorio (giunto alla quinta edizione).

Il Presidente Bruno Maddalena ha presentato il vincitore, Marco Di pasquale ragusano, laureatosi l?anno scorso presso la Facoltà di Agraria di Milano in ?Scienze e tecnologie alimentari? con una tesi sperimentale su ?L?effetto dell?utilizzo di attrezzature tradizionali su alcune caratteristiche del formaggio ?piacentinu? ennese?.

Quest?anno sono pervenute al Club ben 25 tesi, ma da parte dell?apposita Commissione è stata scelta all?unanimità quella del dr. Dipasquale, per la specificità dell?argomento, l?opportunità offerta per la ulteriore valorizzazione del prodotto ed il rigore dell?indagine scientifica, come confermato dalla ricercatrice dr.ssa Stefania Carpino, del Consorzio di Ricerca Filiera Lattiera Casearia di Ragusa, correlatrice della tesi, presente all?incontro.

Il premiato ha descritto le fasi di preparazione del formaggio e illustrato i metodi di comparazione usati per cogliere le differenze tra prodotto artigianale e prodotto industriale ed ha concluso che l?utilizzo del latte crudo e della ?tina? in legno conferiscono al formaggio ennese le peculiari caratteristiche di genuinità e squisitezza, basate anche sul legame con l?ecosistema di origine.

La consegna del premio è stata effettuata da Amalia La Delfa, moglie dell?indimenticabile amico Francesco, scomparso lo scorso ottobre, il cui mandato alla presidenza del Club è passato a Bruno Maddalena, il quale si è rammaricato nella circostanza di non avere potuto assegnare le borse di studio previste per gli studenti della ?Kore? meritevoli e disagiati, per? l?assenza di richieste pervenute al Club.

La serata si è conclusa con un vivace dibattito tra produttori ed esperti del ramo, che hanno infine convenuto sulle potenzialità di mercato del prodotto ennese, cui dovrebbe essere rilasciata tra breve la certificazione del marchio DOP, richiesta da tempo attraverso varie iniziative condotte dall?Accademia Italia della Cucina, dalla Provincia Regionale, dall?apposito Consorzio di tutela e dalla Coldiretti. Anche il Rotary di Enna ha ribadito il proprio impegno a diffondere la conoscenza del prodotto e a dimostrarne la giusta equivalenza qualità-prezzo.

Oggetto: RC Caltanissetta - Premio del Presidente Internazionale

Il RC Caltanissetta ha ricevuto dal Presidente Internazionale il premio per la miglior campagna di informazione. La Past Governor, Theresa Hall ha consegnato l'attestato a Valerio Cimino, Presidente del Club, durante il Congresso Distrettuale tenuto a Campofelice di Roccella.